Page 26 - eIC10310_烘焙食品加工實習(上)_課本PDF
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打蛋器 保鮮膜
用途 打發或攪拌材料時用 用途 避免麵糰表面結皮用
塑膠盆 派盤
用途 盛裝液體材料用 用途 製作派皮或盛裝材料時使用
量尺 白報紙
用途 量測成品大小時用 用途 烤模剪紙墊紙時使用
白色墊紙 砧板
用途 月餅壓空心模時防黏用 用途 切材料時使用
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