Page 30 - eIC10310_烘焙食品加工實習(上)_課本PDF

溫度計 轉台
用途 量測溫度用 用途 蛋糕箱飾時使用

厚度計 厚薄規
用途 測量麵皮厚度 用途 調整壓麵機兩滾輪間隙大小時使用

炒鍋 噴水器
用途 拌炒配料時使用 用途 半成品表面噴水時用

成品框 烤盤
用途 盛裝出爐之成品 用途 烤焙產品時使用

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