Page 26 - eIC20110_食品加工 (上)_課本PDF

16 食品加工

2. ࠮ۜί͛ପཀ೻ึϞᄻᆠٙପ͛dર׳̈ٙᄻᆠeᆠႋंᏐࠅϞࣖΫϗл͜fԷν̋

ʈ͛ପႡ೻ʕٙиۍ͜˥෫̙Ъމᆠݿᆠ๕d˸ಯˇᒢᘟዷذऊঃf
3. Ώᇌʫٙиܓ݊ቦ̈ࠬɹ৔̈иंԸၪܵdν؈؇Г෦˄တאᓖ׳؇ГኺИə̈ࠬ

ɹdи٤ंӚϞ٤ගනлݴஷdఱೌجѩʴʱ̺dவึԴΏᇌʫٙชᏐኜఱึႬки
ܓʔ੄dϾԴᏀᐵዚ̋੶༶ᔷdึԴঃཥᄣ̋f
4. ˥༟๕ᒱ್̙ீཀІ್ృᐑΎ͛dШΪೌືՓٙί˚੬͛ݺ˸ʿ͛ପପۜཀ೻ʕɽඎ

ঃ͜˥༟๕dிϓ˥༟๕ٙ೵ॹf˥༟๕ැ̀ίॹ˥ήਜึ݊৷൬ٙ͜Ⴁிϓ͉dΪ
Ϥdᔟ͟ࠇၑԨ৛ᔳପۜႡிཀ೻ٙঃ˥ඎdԨరҬ၍ଣၾಯˇ͜˥ٙ˙جfԷνቇ
຅ٙ޲˥ኜҿʘ፯͜f

5. ၠЍணࠇ€Green designܸ݊ίପۜʿՉ͛ն඄ಂணࠇٙཀ೻ʕd̂ʱϽᅇପۜٙ
̌ঐeሯඎeක೯඄ಂձϓ͉ٙΝࣛdᎴʷ΢၇ϞᗫணࠇΪ९dԴ੻ପۜՉႡிཀ೻
࿁ᐑྤٙᐼ᜗ᅂᚤձ༟๕ऊঃಯՑ௰ʃfၠЍணࠇ̙˸ᏍпҢࡁಯˇ͊Ըପۜ࿁ᐑྤ
̙ঐிϓٙላᏘf綠色產品的特徵主要有j

(1) 延長產品的生命週期f
(2) 節省能源f
(3) 循環再用，保護地球的有限礦物資源，使其可以合理地持續利用f

(4) 避免使用時有廢棄物產生，減小廢棄物數量及其處理的棘手問題f
(5) 減少有害物質之使用，有利保護環境，維護生態系統平衡f

1-3 隨堂練習

( A ) 1. Ϟᗫପቖᄵዝא࠮ۜ৛๑ٙાࠑdɨΐО٫፹Ⴌk

(A) ՟˾Λ෤ࡹd౤৷༵ପۜٙۜሯၾτΌٙՓܓ
(B) ᜫऊ൬٫૶ู׼ᐝ͛ପ̋ʈഃཀ೻
(C) ᜫ͛ପ٫Іᗴ౧ᚣ༟ৃdԨ࿁Ъุཀ೻ၾପۜࠋப

(D) ᜫऊ൬٫̙˸ٝ༸הᒅ൯ٙପۜ݊Оɛה͛ପf
( A ) 2. ɨΐО٫ʔ݊ਿΪҷி࠮ۜ೯࢝ٙ˴ࠅͦٙk
(A) ၪᚐІ್͛࿒ᐑྤcccc(B) ࠥЭ͛ପٙϓ͉

(C) ᄣ༵̋Ъيٙପඎcccc(D) ౤৷༵Ъي࿁Ҥशषٙঐɢf
( C ) 3. ɨΐО٫ೌجࡒᚥၠЍऊ൬ၾʮ̻൱׸ٙᗫڷk
(A) ᒅ൯Ϟዚ༵ପۜccccc(B) ᒅ൯ίή༵ପۜ

(C) ᏀЭ༵͏лᆗcccccc(D) ੽༵͏ٙлू̈೯f
( B ) 4. ၠЍணࠇ˴ࠅމືঐe͛࿒ၾɨΐО٫k
(A) ͛ପϓ͉Эกٙਠۜccc(B) ਄ੰeτΌٙਠۜ

(C) ਯᄆЭก׸ᒅ൯ٙਠۜcc(D) ̍ༀॷɓ֛ࠅၠЍӻ୕٫f