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食品化學與分析實習（下）

13-3 水分含量測定 – 儀器測定法

學習相關知識

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使用的是卡耳 – 費雪（Karl Fischer）水分測定儀dɦ၈މฆඎ˥ʱ಻֛ᄃd˴ࠅᏐ
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分測定儀、鹵素水分測定儀、微波水分儀等dε͜׵ცࠅҞ஺಻֛˥ʱʘઋرdϘಂ

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圖 13-2 紅外線水分測定儀（Kett 式）
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