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食品化學與分析實習（下）

技能活動 13-2 水分含量測定 – 蒸餾法

一、實驗目的

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二、實驗器材與藥品

品名 規格 數量 單位 備註
蒸餾式水分定量裝置 1 套
器 長漏斗洗滌刷 1 支
材
電子天平 最大稱量 220 g 1 台 d = 0.1 mg
藥
甲苯或二甲苯 120 mL
品

三、實驗步驟

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食品化學與分析講座

實驗結束後的甲苯廢棄溶液，應傾倒回收於非鹵素有機廢液的貯存桶。

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