Page 15 - eIC20310_食品加工實習(上)_課本PDF
P. 15
Chapter 1 │實習場所之安全衛生教育與相關作業管理 5
表 1-1 火災的種類
火災的種類 說 明
凡屬可燃性物品如木製品、纖維、棉、布、橡膠、塑膠等發生之火災,
A 類火災(普通火災)
一般火災通常屬於此類。滅火時,以含有水的液體滅火即可。
凡屬可燃性液體如石油、可燃性氣體如瓦斯,或可燃性油脂如塗料等發
B 類火災(油類火災)
生之油類火災。應採隔絕氧氣,以達到阻燃的效果。
凡屬涉及通電中之電氣設備,如電器、變壓器、電線、配電盤等引起之
C 類火災(電器火災)
電器火災。先切斷電源,再使用不導電的滅火器控制火勢。
特殊金屬物質燃燒時溫度甚高,須以特殊型號滅火器才能有效控制。凡
D 類火災(金屬火災)
屬可燃性金屬如鎂、鉀、鋰、鋯、鈦等發生氧化作用燃燒引起之火災。
(三)火災的預防
1. 出入作業場所應事先檢查有無緊急逃生路線、安全門是否上鎖、出口指示燈亮不
亮、有無消防設備(如滅火器、緩降機…等)。
2. 定期檢查工廠內電器用品及配線,如有破損馬上通知專業人員更新。
3. 瓦斯使用完畢後應立即關閉開關,可以用肥皂水檢查瓦斯是否外洩。
4. 電器插座要插牢,使用時勿超過電線負荷量。
5. 電器使用完畢,應立即關閉電源。
6. 定期檢查與維護消防設施,針對滅火器之檢查項目如下(圖 1-3):
(1) 外表是否有生銹、龜裂現象。
(2) 核對滅火器種類、規格及數量是否符合規定。
(3) 噴嘴是否阻塞。
(4) 插銷有無損壞或脫落現象。
(5) 滅火器外標示是否清楚易見。
圖 1-3 滅火器檢查項目
*$ @$) JOEE