Page 17 - eHC20610_西餐烹調實習下_課本PDF
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Chapter 8 沙拉與沙拉醬汁 7
㈢ 主餐沙拉(Main-Course Salad)
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圖 8-4 主餐沙拉宜兼具營養、豐富、有風味三大原則
㈣ 餐後沙拉(Separate-Course Salad)
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㈤ 甜點沙拉(Dessert Salad)
ϤᗳӍז੬݊dҿ੬̍ў˥؈e 圖 8-5 餐後沙拉多以水果為主
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