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Chapter 8   沙拉與沙拉醬汁         3






                     二 ਿ͉Ӎזᔽ͒€Basic Oil Sauceʧୗ


                         ੬ԈภৣӍזٙӍזᔽ͒Ϟஐරᔽeذቒ͒˸ʿ௱ᔜӍזᔽഃdʧୗνɨj


                    ㈠ 美乃滋

                         ߕɗಿ݊л͜ஐරʕٙфᐟইdԴذၾ˥ପ͛ԪʷЪ͜f

                         ႡЪཀ೻݊ਗ਼ஐරၾذ᛻͂ԴՉପ͛ԪʷЪ͜d᛻͂Їהცʘະܓd௰ܝΎ˸᜾eߡ

                    ಕቇ຅ሜբf

                    ㈡ 油醋汁


                         ਗ਼ذʿቒ˸ቇ຅ˢԷሜႡ€່ɽлذቒ͒ʘˢԷᏐމذ 3: ቒ 1d̙੗܆אπ׳ڭ
                    ᒻଷʕd˸иᔛᎷπfذቒ͒՟̈ΎԴ͜ۃdც΋̂ʱ᛻חdΎ૸׵Ӎזɪf


                    ㈢ 凱薩沙拉醬

                         ௱ᔜӍזਗ਼ਂجνɨj


                         1. ਗ਼ஐර׳ɝ˝ޯʕd̋ɝ㊓௡eაԌeɽႉຟd˸ʱɸਚ᛻חѩʴf

                         2. ̋ɝৢቒeᓠᓝ͒eڂ͋ᔽe᜾eߡಕ४ၾՉ˼ҿࣘ̂ʱחʴf

                         3. ஼န̋ɝዔᝃذ׵ޯʕd᛻חЇҿࣘяѩʴٙԪʷًf




                     三 Ӎז࠮ҿٙʧୗ


                         Ӎז࠮ҿ၇ᗳɤʱᄿعdɓছ̙ᓥॶމɨΐ఻ɽධj

                        1. ၠЍ໢ൄᗳ€Salad Greensf

                        2. Չ˼ᇴൄ€Vegetablesf


                        3. ᜦༀאቓဌᇴൄ€Canned or Marinated Vegetablesf

                        4. ዠ४ᗳ€Starchesf

                        5. ˥؈ᗳ€Fruitsj̍ўอᒻeᜦༀeиࡖ٫f


                        6. ஐͣሯ࠮ي€ProteinjνЂᗳeອᗳe௡eሃeԎᗳeиЂᗳe੃࣬eஐeԪ཈ഃf

                        7. Չ˼jνᇭሯᗳeࣨʠᗳf
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