Page 3 - 飲食文化創意專題實作
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專
                                                                                                                                 題                                                                                專 題 中 心
                                                                                                                                 實            HT101                                                                                   最新版
                                                                                                                                 作

                                                              භ࠮˖ʷ                                                                文 化 食 飲





                                                              ௴จਖ਼ᕚྼЪ



                                                                                                                                  作
                                                                                                                                  專
                                                                                                                                  題
                                                                                                                                  意
                                                                                                                                  創
                                                                                                                                  實
                       本│書│特│色
                        1.  說明 PIPE-A 每個模組的核心目標，可迅速掌握關鍵點並順利完成專題。                                                                                                      Creative Project Studies- Food Culture
                        2.  針對書面、網頁及口頭簡報等專題呈現的方式，提供理論及實務技巧，發揮特色及精神。
                        3.  提供專題製作所需完整的撰寫與評量表格，讓師生在理論及實務過程中，培養創新思考模式。                                                                                         භ࠮˖ʷ
                        4.  提供專題中心資源平台，讓各類型專題內容相互觀摩，提升專題製作學習成果的整體表現。
                        5.  本專題製作一書，內容符合現今潮流的議題，並激發同學們在餐旅領域外仍可發展出其他的
                            興趣，繼續在這塊領域中發光發熱。
                        6.  本專題製作強調理論與實務的結合，重視團隊合作，整合所學之各項訓練，該科專業之總體
                            學習成果的表現，其重要性不言而喻。
                        7.  鼓勵餐旅領域學生積極從事專題研究，培養新元素，以提升學術研究能力與實務發展技能。                                                                                     ௴จਖ਼ᕚྼЪ
                        8.  本專題製作宗旨為實務配合理論呈現，訓練學生獨立思考能力，提升專業知識之應用，針對
                            具延續性質之議題，提出不同方法或改進之作法。
                        9.  激發餐旅領域學生對專題製作之興趣與創造力，打造全國餐旅領域專題製作師生交流平台，
                            並鼓勵學生未來投入餐旅相關領域之研究。                                                                                  專題中心  診斷                          附                              診斷 專題中心

                       MOSME 行動學習一點通功能：                                                                                                                               周敦懿．葉忠福．WonDerSun 編著

                        使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上練習本書題目，並搭配系統
                        強化學習。
                         •  診斷：可線上練習本書題目，檢視學習成效。
                         •  專題中心：MOSME 專題中心是由台科大圖書公司精心研發的專題製作資源分享平台，依使用                                                           周敦懿
                           對象其功能如下：
                            1. 學生：可提供組員線上討論空間，擁有專題內容編輯權限。
                                                                                                                                  葉忠福
                            2. 老師：提供線上建議指導，擁有專題內容檢視權限。                                                                            ‧
                            3. 學校：提供校方與科系依畢業年度留下學生專題紀錄平台，除了可供學弟學妹參考
                                          使用外，更可彰顯學校專題製作的水平。                                                                      ‧WonDerSun






                                                                                                                                  編著

                                                                                                      HT101（32）
                                                                                                       建議售價：400 元
                                                                                                       ISBN 978-986-523-399-0    HT101
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